春天的海螺正肥美，牢记“3个部位”不要吃，吃得放心又健康

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海螺好吃有讲究，这3个地方最好不要吃，搞懂了再吃才放心！

为了保护海洋资源，每年的五月到九月，都是咱们国家的休渔期。今年的休渔期还没有到来，还有一个多月的时间，可供爱吃海鲜的朋友尝鲜。我超级爱吃海鲜，从小到大就特别羡慕生活在海边的城市。不过好在现在交通发达，地处湖南的我，也可以随时随地吃到新鲜又味美的海鲜。

海鲜的品种十分的繁多，不过要说到价格较便宜的海鲜，仍然要属贝类海鲜了。之前我在文章中就有跟大家分享过蛤蜊，几元钱就可以买一斤。而今天我要分享的海螺，价格也非常的便宜。不同的海螺品种，价格略有不同，但一般情况下十几元就可以买到一斤，绝对属于“平民海鲜”。

海螺属于软体腹足类软体动物门，如果要算到地球上存活的品种，至少有7万多种。海螺营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及矿物质成分。我国海域辽阔，盛产海螺，其中尤以大海螺、花螺、红里螺以及分香螺最受欢迎。海螺的繁殖能力强，所以产量很高，是南北方人都爱吃的海鲜之一。

别看海螺个头小，但实际上却是“五脏俱全”。所以，这也导致很多的朋友无法分辨，到底海螺的哪些部位不能食用。今天，咱们就一起来探讨一下这个问题！有需要的朋友，赶紧收藏起来吧！

一、海螺脑不能吃

海螺的脑部是绝对不能食用的。海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，如果误食很容易出现头昏脑胀的情况。海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除。

二、海螺胆不能吃

除了海螺的脑部之外，海螺胆也是不能食用的。海螺胆位于海螺肉身上，一条绿色或者是紫色的线条。在食用前，只需要将它提前去除，不仅味道鲜美，而且吃起来也更加的健康和放心。

三、海螺的内脏囊不能吃

海螺的内脏囊位于海螺的尾部，其中包括有胃部和肝脏。有朋友会说了，海螺的尾部是不是排泄的地方呢？答案是否定的。海螺的排泄是在前端部分完成的，但因为海螺的肝部是收集有害物质最集中的地方，再加上内脏囊很容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以也不能食用。再说，脏脏的一截看起来也倒胃口。

在烹饪海螺时，除了以上3个部位不能吃之外，海螺肉内容易寄生一些有害物质以及寄生虫，所以大家在烹饪时，一定要煮熟后再吃。为了健康，最好不要生吃。

春天里的海螺正肥美，牢记“3不吃”，吃得放心又健康！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！