银耳发霉了还能吃吗 银耳发霉了有毒吗
银耳发霉了还能吃吗 银耳发霉了有毒吗
银耳发霉了不能吃。发霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出现的变质,银耳表面发霉,说明霉变情况较严重,此时的银耳不能食用,以免危害身体健康。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
银耳的挑选方法
1、看颜色:银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但买银耳并不是越白越好,选银耳应该选择白中略带黄色的。
2、闻味道:干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过,会存在异味,凑在鼻子上闻会刺鼻。挑选银耳除了看颜色,还要闻是否有异味。
3、看质感:银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质,尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧,不易于断裂。
4、看朵大小:优质银耳花朵阮润硕大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚。没有杂质、霉斑等。
5、多浸泡:即使对自己买到的银耳不能够辨别优劣,也可以通过多次浸泡来去除硫磺的毒害。因为硫磺是活性极强的物质,属于水溶性毒素,所以银耳可以在温水中浸泡一个小时左右,反复浸泡三遍以上就可以。
银耳隔夜能吃吗
银耳隔夜能吃,但最好不吃。其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多,而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大,但注意正确的保存,而且不能长期那样吃。
-
- 西装外套怎么清洗 西装平时怎么保养
-
2024-03-22 21:45:52
-
- 二类修理厂和一类修理厂有什么不同?
-
2024-03-22 21:43:48
-
- 陆地巡洋舰怎么样值得买吗
-
2024-03-22 21:41:43
-
- 发动机故障灯亮了但能正常行驶(发动机故障灯亮能正常行驶问题大吗)
-
2024-03-22 21:39:38
-
- 石齐学校邵阳市排名-全面了解石齐学校教育水平!
-
2024-03-22 21:37:33
-
- 极品摩托游戏攻略:教你如何玩转赛车场!
-
2024-03-22 21:35:28
-
- 液压排量单位(液压泵排量单位换算)
-
2024-03-22 21:33:23
-
- 韩克忠简介(韩克忠明代太祖洪武“夏榜”进士)
-
2024-03-22 09:53:17
-
- 范云简介(范云南朝文学家)
-
2024-03-22 09:51:12
-
- 东方朔介绍(东方朔西汉时期著名文学家)
-
2024-03-22 09:49:07
-
- 杨师道简介(杨师道唐朝宰相)
-
2024-03-22 09:47:02
-
- 完颜璟简介(完颜璟金章宗)
-
2024-03-22 09:44:57
-
- 刘裕简介(刘裕刘宋开国之君、南朝第一帝)
-
2024-03-22 09:42:52
-
- 尉景简介(尉景死后被追封为长乐王)
-
2024-03-22 09:40:47
-
- 蚩尤介绍(蚩尤中华古代部落首领)
-
2024-03-22 09:38:42
-
- 徐祯卿简介(徐祯卿吴中诗冠)
-
2024-03-22 09:36:38
-
- 拓跋焘简介(拓跋焘北魏第三位皇帝)
-
2024-03-22 09:34:33
-
- 重庆火锅底料需要炒吗 火锅底料需要炒吗还是直接煮
-
2024-03-21 14:18:11
-
- 中通的订单号和快递单号有区别吗 中通快递订单号和运单号一样吗怎么查
-
2024-03-21 14:16:06
-
- 中筋可以做包子吗 包包子要高筋还是低筋
-
2024-03-21 14:14:01