​喝不掉的红酒怎样保存最好？喝不掉的红酒怎样保存好

喝不掉的红酒怎样保存最好？喝不掉的红酒怎样保存好

喝不掉的红酒最好存放在阴凉、干燥、避光、通风的地方。可以使用专门的酒瓶塞或气压塞，将空气排出，确保瓶内氧气和空气对酒味的影响最小。避免震动、变温和气味干扰，最好将其横放，储存温度在 12~18℃ 之间，不要超过20℃。这样可以延长酒的保存期限，同时保持优质的口感和香气。

一：喝不掉的红酒怎样保存最好

红酒怎么保存

红酒怎么保存，人们平时会喝很多种类的酒，这其中就包括红酒，而且葡萄酒的储存方法不得当的话，不仅口感会变差，它的营养也会流失。那么，以下分享红酒怎么保存。

红酒怎么保存1

1、卧放

卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。

2、温度

存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。 温度最好保持 ，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。

3、湿度

葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。

提示：如果家中没有合适的地方存放，可将红酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。

4、避光

贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

红酒怎么保存2

1、保持适当恒温

如果温度太高，你会加快葡萄酒成熟过程，葡萄酒的结构和气味会变得更少，最终会放坏你的酒，破坏味道，使香气变平。温度太低的葡萄酒会发展得太慢。

葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。事实上，温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。

2、防震

如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动，特别是当老瓶子有沉淀物堆积时，葡萄酒也会受到影响。避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的'葡萄酒。确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条，这样你就能找到一瓶酒，而不会打扰到你的其他葡萄酒，同时又能挖出来找到它。

3 、挡住光线

太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化，就像它对我们的皮肤一样。这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。

4、调节湿度

你的储存环境需要良好的湿度，否则软木塞可能会变干和收缩，让空气与葡萄酒接触。相比之下，如果你让它变得太潮湿，标签会腐烂并剥落瓶子。适当的湿度水平，应该在50 %到80 %之间。

5 、给你的酒瓶一些空气流通

良好的空气循环是必不可少的，因为这将有助于远离霉菌，防止任何侵入性气味渗透和破坏你的葡萄酒。酒柜和葡萄酒冷却装置通过使用风扇保持空气在地窖内流动来实现这一目的。

6、保持你的酒窖干净

昆虫、霉菌和害虫可以在任何地方出没，所以保持你的酒窖或橱柜彻底清洁，不要将水果和蔬菜等食物放在同一储藏区。如果你的酒溢出，一定要做好清理工作，但是避免使用有香味的清洁剂，因为这些会污染你的酒的味道。

7、横放你的瓶子

瓶子水平存放的原因是:保持软木塞湿润，防止空气进入瓶子。一些酒架在其设计中加入了一个微小的角度，以鼓励在瓶底形成沉淀物。如果你住在地震地区，这个角度将有助于防止瓶子从架子上滑落。

红酒怎么保存3

红酒开瓶后能放多久

冰箱冷藏可以放1周

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

常温可以放1-3天

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

排空气法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

怎么延长开瓶的红酒保存期

1、红酒开瓶后及时塞回软木塞，防止过多空气进入瓶中，保持红酒品质;

2、利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这是比较的经济的做法。

3、红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞，使瓶口更紧，有利于保持红酒品质;

4、红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装， 保存在阴凉干燥的地方。

时尚红酒的经典饮法

准备喝红酒

红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。红酒的瓶底都是向中间凸起的，这种设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沉淀到凹沟。

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是10℃-14℃。广东的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

试酒

先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，变质了;紫红色，酒的年份很近;暗红，外围带褐黄色，好酒。

再闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓、很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。

闻完了，觉得味道很厚，接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。

倒酒

高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。年代久的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

醒酒

红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”，进行化学作用。如果要立即饮用，可以直接倒进酒杯(依国际惯例，不要超过杯子容量的三分之一)，甚至可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。

晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动均匀，得有点技术;另一种方法，是用食指、中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面，如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。

品酒

昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后慢慢咽下去。

注意，喝酒前请先将嘴擦干净，否则杯上会留有唇印。喝葡萄酒请勿一口喝完。此外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量，不适用红酒的喝法。

二：喝不掉的红酒怎样保存好

因为红酒喝不完很容易氧化，所以为了防止氧气进入瓶中，我们可以使用真空瓶塞，将红酒盖上，通过来回摆动手柄将瓶内的空气抽走，这样能够使红酒保存更长的时间，最主要的是它的口感还不会发生改变。

三：喝不掉的红酒怎样保存时间长

大学同学张可是个奇葩，平时基本不喝酒，但是特别爱买酒，客户知道他有这个嗜好，逢年过节也经常送些酒给他，一来二去，家里杂七杂八堆了不少酒。

上个月张可搬新家，我们过去帮忙，结果一看他家的酒，大部分葡萄酒都过了适饮期了，还有一些白酒居然是酒精勾兑酒，喝又不好喝，送人又拿不出手，最后都给收破烂儿的大爷了，存了这么多年，真的是太浪费钱了。

像张可这种喜欢撸酒的朋友，其实不在少数，还有些人是朋友送的酒，也不喝，就放在那里，如果存放不得当，或者手欠瞎鼓捣，好酒就浪费了。

天气越来越热，对存酒也有影响，今天就分享几个存酒的小窍门，各位酒友可以收藏、参考。

葡萄酒的存放

葡萄酒属于发酵酒，没有经过蒸馏，不仅酒精度比较低，酒里面的营养成分也比较复杂，因此对储存的条件要求比较高。

①避光、恒温

葡萄酒怕光，也是为什么瓶子都是深色的原因，即便是放在家里，也要远离强光，如果是朝西的客厅，就不适合存放葡萄酒。

高温、低温对葡萄酒都有影响，家用冰箱冷藏室也不适合放葡萄酒，有条件或者酒比较贵，干脆准备一台恒温酒柜，没有条件可以放在卧室的床底下。

②防潮、横放

多数葡萄酒都是木塞，离怕潮湿、又怕干燥，潮湿环境外部会发霉，时间长渗透到内部，酒就废了。

干燥的话酒塞会干裂，漏气、跑酒酒也废了。

所以要远离潮湿的环境，同时横放，这样外部干燥、内部湿润，才能防止发霉的同时又不至于干裂。

白酒的存放

白酒虽然酒精度比较高不会过期，对条件要求也没那么苛刻，但是也有几个细节需要注意。

①密封、避光

在不破坏原包装的前提，用保鲜膜缠好，里面放上食品级的防潮剂，既可以保护外包装，又能有效防止挥发、跑酒。

同时也要远离强光直射，不然的话包装褪色也会影响美观和卖相。

②防潮、防污染

多数白酒的外包装都是怕潮的，所以防潮一定要注意，尤其是夏季雨水比较大的城市，放在地下室、车库要小心一些。

另外就是离清洁剂、化工材料远一些，时间久了有可能串味儿，酒就废了。

存酒的选择

葡萄酒尽量及时喝掉，大部分葡萄酒是没有陈年价值的，虽说国内对于葡萄酒的保质期惯例是10年，但是3、5年就过适饮期了。

存白酒，条件好就买一线名酒，条件有限就买小牌子或者小酒厂的优质酒，不上不下的系列酒、贴牌酒、低质酒不要存。

牢记一个核心：好酒越存越香、差酒越存越差，王子存一万年也成不了茅台。

名酒好买、好酒难寻，好喝不贵的小众酒其实有很多，苦于知名度不高，可惜很多小众酒都出不了省，

国康酒厂距离茅台不远，同处酱香酒黄金产区，气候、环境、水源、原料都是同根、同源，几十年的基酒酿造，在行业内口碑极佳。

全新推出的国康1935，定位是主打大众消费的一款口粮酱酒，因此在宣传、包装上的成本一切从简，成本尽量向酒质上倾斜，因此酒体规格在同价位的酱香酒中，可以说是最高的。

85%的基酒、为5年坛储的坤沙酒，15%的调味酒都是10年、15年以上的老酒。

年份足，则酒体厚重，层次感很强，从酱香、焦糖香的前香，到粮香、花蜜香的中段，再到回甘、醇厚的尾段，厚重感丝毫不减，回味依然悠长，要是真能狠下心来存上几十年，就怕到时候舍不得拿出来喝。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您

（本文头条首发，由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）

The End