北京新发地：大白菜、西红柿、团生菜等蔬菜降幅明显，黄瓜价格上涨4成多

本周前期，蔬菜价格缓慢回落；周后期略有反弹。

9月23日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.20元/公斤，比上周（9月16日）的3.23元/公斤下降0.93%；比去年同期的2.46元/公斤上涨30.08%。周环比微幅下降；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨38.03%，本周末同比涨幅有所收窄。

▲2022年9月与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图（单位：元/公斤）

上周，由于北方产区天气晴好，光照充足、温度适宜，有利于蔬菜的生长，蔬菜的产量增大，供应充足，价格出现比较明显的回落，一周的时间价格下降了17.18%，降幅非常明显。

本周前期，蔬菜价格延续上周的走势，仍然在继续下降，但是降速有所放缓，降幅有所收窄。但是到了本周后期，由于北方产区出现了新一轮降温天气，一些地方还经历了明显的降雨降温及大风的天气过程，影响了蔬菜的生长，使得蔬菜的价格在周后期有所反弹，也使得本周价格环比降幅很小，微乎其微。

相比上周，本周大部分蔬菜的价格保持稳定，波动的幅度相对较小，这部分蔬菜主要以耐储运的蔬菜为主，也有一部分属于鲜嫩蔬菜；也有一部分鲜嫩蔬菜的价格波动的幅度略大一些。这些波动幅度较大的蔬菜，既有茄果类蔬菜，也有叶类菜，主要包括：大白菜、西红柿、团生菜、黄瓜。

01大白菜

9月23日，新发地市场大白菜的批发价是0.6-0.8元/斤，上周同期（9月16日）的价格是0.8-1元/斤，周环比下降22.22%。

目前北京市场上销售的大白菜主要来自张家口的坝上地区，包括张北、沽源等地，也有少量来自黑龙江地区，包括齐齐哈尔地区。尽管张家口坝下地区也有大白菜，但是由于坝上地区气温较低，当地的大白菜更耐储运，所以商户还是愿意销售坝上地区的大白菜。近期，由于当地气温下降，已经出现了两次比较明显的霜冻天气，所以地里的大白菜需要尽快销售，产地价格出现下降。

同时，北京地区也告别了高温酷暑天气，运抵市场以后，大白菜存放的时间可以适当延长，不容易出现腐烂现象，所以商户也敢于多向市场运送大白菜，使得市场大白菜的供应量明显增加，价格也同步下滑，降幅明显一些。

02团生菜

9月23日，新发地市场团生菜的批发价是1-1.5元/斤，上周同期（9月16日）的价格是1-2.5元/斤，周环比下降28.57%。

目前市场上销售的团生菜主要产自张家口的坝下地区，包括宣化、赤城等地，目前这些地方的团生菜正处于集中上市阶段，随后，北京延庆、顺义的团生菜也要上市，供应链衔接出现重叠现象，使得坝下团生菜销售压力增大，近期价格降幅较大。

03西红柿

9月23日，新发地市场西红柿的批发价是1-2.6元/斤，上周同期（9月16日）的价格是1.2-3.3元/斤，周环比下降20%。

目前，北京市场上西红柿的供应地比较多，河北、辽宁、内蒙古等都有多市县的西红柿进入收获期，其中既有老秧西红柿在上市，也有新开园的西红柿，质量参差不齐，价格差距较大。由于老秧西红柿集中上市，价格低廉，新秧西红柿的价格也受到牵连，卖不上价，使得西红柿的价格出现整体下降。

04黄瓜

9月23日，新发地市场黄瓜的批发价是0.8-1.8元/斤，上周同期（9月16日）的价格是0.6-1.2元/斤，周环比上涨44.44%。

目前北京市场上黄瓜的主要供应地包括河北廊坊、辽宁朝阳、山东潍坊。价格高一些的是河北廊坊的密刺短黄瓜，辽宁、山东黄瓜的价格略低。

本周前期，由于天气晴好，黄瓜产量增加，价格相当低廉，农户有亏损现象。本周后期，北方多地有降温降雨天气，影响了黄瓜的生长速度，使得价格明显反弹。由于近期是多地黄瓜同时上市的时间段，黄瓜价格会不时地出现一些波动，持续的时间不会太长。

本周后期，蔬菜的价格出现一些反弹，这种反弹的力度不会太大，持续的时间也不会太长，目前看来，随着秋季蔬菜的相继上市，价格还有一定的下降空间，菜价有可能进入季节性下降区间。

来源：新发地