口嚼酒究竟是什么酒？
2025-02-28 12:36 来源：网络 点击：73
口嚼酒究竟是什么酒？
华龙网12月14日7时8分讯（实习生 郭国）最近，日本导演新海诚的动画电影《你的名字》在中国电影市场掀起了观影狂潮，对于在影片中出现的口嚼酒，大众也是兴趣满满。在片中，男主角正是找到了女主角当年所酿的口嚼酒吞服，才和死去的女主心意相通。
那么口嚼酒到底是什么呢？
相比动漫中澄澈的酒，其实真正的口嚼酒说起来可能有点恶心。口嚼是一种酿酒方法，顾名思义，就是把米等富含淀粉的原材料，在口中咀嚼后，吐出来放在容器中发酵成酒。这种方法利用的是唾液中的淀粉酶使得原料中的淀粉发生反应，从而得到大量麦芽糖。古人利用这个原理就酿出了酒。
所以大家千万不要被迷惑了。这就是吃别人口水嘛。当然如果你有这方面的嗜好，也是无所谓的啦。这种酒的味道就和普通的浊酒一样，没有什么特别之处。
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