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​吃什么蔬菜可以降血糖 吃蔬菜降血糖方法

2024-04-24 13:42 来源:网络 点击:

吃什么蔬菜可以降血糖 吃蔬菜降血糖方法

大家知道吃什么蔬菜可以降血糖吗?有哪些蔬菜吃了对于我们人体降血糖有很大好处呢?今天小编就带大家来了解一下学习一下降血糖的方法,以及吃什么蔬菜可以降血糖!

吃什么蔬菜可以降血糖

1、空心菜

它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素 A高6倍,维生素 B2高7倍,维生素 C高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

2、冬瓜

含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等,可治水肿、脚气、糖尿病等。

3、芹菜

含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C、 A、 B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

4、黄瓜

黄瓜中含维生素 C,可改善糖代谢,降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。

5、蘑菇

含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

6、豌豆

含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C,尼克酸等,可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。

7、薏米

含蛋白质、维生素 B1及多种氨基酸,具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用,而且可降压、降血糖,尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。

8、胡萝卜

健脾化滞、养肾壮阳,含胡萝卜素、维生素等多种成分,以及一种无定形黄色成分。人体摄入后,有明显的降血糖作用。

9、萝卜

含有钙、磷、铁、锰、维生素 B族、维生素 C等,有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用,食用鲜萝卜降糖更显著。

10、柚子

柚子营养丰富,含有大量维生素 C、 P及钙、铁、磷等营养素。其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。

11、洋葱

含维生素 A、 B1、 B6、 C等,并有杀菌作用,能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高,洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物,适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

12、苦瓜

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

13、南瓜

南瓜含有较多的铬、镍微量元素,可降低血糖。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担,逐渐恢复其分泌功能。

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蔬菜对人体的好处

1、能提供多种维生素:人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供,如果新鲜蔬菜长期摄入不足,就很容易患维生素C缺乏症,即坏血病。蔬菜中的B-胡萝卜素在体内可转化维生素A,如果发生维生素A缺乏,许多器官居功能就会受到影响,如眼的夜视功能下降(夜盲症),皮肤角化增生、粗糙以及免疫功能下降等。此外,蔬菜还能提供叶酸、维生素K等营养元素。

2、提供矿物质元素:蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。钾是维持机体内环境稳态非常重要的矿物质元素,膳食中足量的钾可提高机体的应激能力,故多吃蔬菜对改善细胞代谢、提高体质有帮助。

3、蔬菜中膳食纤维改善肠道功能:蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动,同时有利于肠道益生菌的增殖,如促进排便,减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。

4、蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用:蔬菜特别是深色蔬菜含有大量植物化学物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄红素、叶绿素、生物碱等。对促进人体健康,预防某此慢性病如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松症等有很大帮助。

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降血糖的方法

1、增加运动量

运动使人健康,相信这一口号很多人都知道,然而做到却并不是那么容易的。

科学研究证明糖尿病患者通过加强锻炼,一般都会更有利于控制自己的血糖。

一些有氧运动,都是非常有利于降血糖的,就比如说慢走,散步等,每天坚持半个小时,对于高血糖人群来说都是十分有好处的。

因为运动有利于减轻体重和改善胰岛素抵抗,通过适量的运动,糖尿病人就可以减轻自己的用药量,而对一些高血糖初期的人群来说,甚至有可能达到摆脱药物治疗的效果。

所以我们鼓励高血糖人群,加强运动量,多加锻炼。

2、增加维生素c的摄入

我们都知道维c的摄入对身体来说是必不可少的,那么增加维c的摄入到底有哪些好处呢?

又能在哪些方面帮助人们降低血糖呢?在饮食中增加维生素c等抗氧化物的含量,能够有效的防止动脉血管壁被破坏,减少斑块堆积和心脏病,从而有效减少糖尿病并发症的出现。

所以我们在日常的生活中,要多吃一些新鲜的蔬菜水果,来增加维生素c的摄入量,以此来将达到降低血糖的目的。

3、增加无糖液体的摄入

我们要知道的是脱水也会引起血糖的升高,医学表明,人应该每天摄入至少2-3升的无糖液体。

这些无糖液体的摄入,对于患有高血糖的人群来说更为重要,因为喝水可以冲淡血糖浓度,还可以避免食物的过多摄入。

这能在很大程度上达到降低血糖的目的,所以我们鼓励患有高血糖的人群,每天增加无糖液体的摄入量,以此来降低血糖。

而患有心脏病或者肾脏并发症的患者,则需要适量控制无糖液体的摄入量,听从医生的医嘱。

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高血糖的危害

1、全身无力

人体内环境如果缺少胰岛素,血液当中的葡萄糖进入人体就会受到影响存在障碍,因此没有办法通过燃烧来产生能量,这样细胞就无法获得足够能量,更加不能精神百倍的将葡萄糖转化为其他物质储存,会导致血糖数值升高,当血糖的比例已经超过肾闭值时候,糖分就会随尿液排出,会导致身体能的能源浪费,也因此会导致免疫力下降。

2、视力减退

当身体内血糖数值升高之后,人体的视力往往也会受到影响。

3、抵抗力下降

人体如果长时间处于高血糖环境当中,葡萄糖就不能被身体吸收利用,而是会通过尿液中流失,这样身体没有办法只能通过分解脂肪跟蛋白质来帮助身体供应能量,长时间下去抵抗力自然就下降了。

4、水电解质及代谢紊乱

葡萄糖是固体物质,只有溶于水才能随着尿液排出体外,当葡萄糖随尿液排出体外的过程当中势必会带走水分,因此会导致水分以及电解质代谢紊乱。

正如高血糖会导致抵抗力下降的原因一样,高血糖会导致身体内的蛋白质以及脂肪进行分解,会引起蛋白质以及脂肪出现代谢紊乱,会导致很多并发症出现,甚至会引发急性并发症酮症酸中毒以及高渗性昏迷。

5、血管及神经慢性病症

一个人长期处于高血糖状态会伤害血管以及神经,因此很容易引起心脑血管疾病以及糖尿病肾病,长期以往还可能导致糖尿病足坏死。

6、脱水及高渗状态

体内血糖比例高,为了达到平衡就会随着尿液排出体外,会出现渗透性利尿,进一步会导致身体脱水,而经过长时间脱水之后身体细胞外液的渗透压会增高,水分就会从细胞内向细胞外转移,导致细胞内发生失水症状,这样情况将会导致身体出现更严重的后果,比如脑功能紊乱甚至是昏迷,这种昏迷也被称之为是高渗性昏迷。

高血糖的危害有很多,上述从几个方面做出了介绍,从上述内容可见,高血糖对健康的危害是极其严重的,因此一定要及时治疗。