植物图集：忘忧草
植物图集：忘忧草
忘忧草它是中国特有土产，学名萱草。
忘忧草大约已栽种了两千多年，据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。
忘忧草是一种多年生草本植物的花蕾。 忘忧草味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。忘忧有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
但鲜忘忧草中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
中国的母亲花——忘忧草，湖南祁东官家嘴镇黄花菜，早在康乃馨成为母爱的象征之前，中国也有一种母亲之花，它就是忘忧草花。忘忧草在我国有几千年载培历史，忘忧草又名谖草，谖就是忘的意思。
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