​云南野果「六」-多依果

云南野果「六」-多依果

多依果，又叫多依花、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是蔷薇科、栘[木衣]属植物云南栘的果实。

多依果花期3-4月，果期5-6月。

分布地区均在云南、四川、贵州等地区。

野生多依果生长于山野沟边、溪旁或灌丛中等地方常见，野生多依果产量高，一棵十年以上的野生云南栘产量就有几百公斤，多的时候超过一吨。

多依果差不多乒乓球大小，是很多云贵川人小时候的最爱，出去放牛的时候带点盐巴辣子就出门了，看见多依果就会摘过来攥着盐巴辣子吃（以前配辣椒面，现在配单山蘸水），吃起来又酸又辣，特别开胃，回家饭都可以吃十大碗了。

多依果虽然是野生的，但是有的多依果是有酸有涩，有的是又大又甜，什么口味都有。

多依果的吃法还有很多，可以拿来腌着吃。

腌制过的多依果

第一种腌制方法:将多依果放入准备好的坛子里然后倒入适量的盐腌制，腌出来的多依果是咸的。（腌制过的多依果为黄色）

第二种：放糖精腌制，最后腌出来的多依果是甜的。

第三种：多依果泡酒，多依果泡酒有降血脂、降血糖、降血压目的，有效地预防各种心脑血管疾病发生。不仅如此，多依果泡酒还可以舒经活血、脾胃燥湿、舒肝止痛、清署消毒，消除便秘、腹胀痛、腹泻等使体内毒素排放出来。

不过小时候的多依芽嫩嫩的很好吃，酸度不高，而且也不涩，小时候我们家门口有一大棵多依果，然后我们都会把很嫩的多依果摘下来带到学校里面吃，全部一片哄抢，分分钟就吃完了，不得不说，人多吃起来就是香，小多依果表面有很多层毛，吃的时候要把表层的毛抠掉，这样吃起来更好吃些。

现在云南澜沧等地已有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被称为“甜多依”。

多依果富含植物多酚，植物多酚具有很强的抗氧化性，可以清除活性氧自由基，具有抗衰老，治疗心血管病的作用。