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​螃蟹和柿子能一起吃吗 柿子和螃蟹不能同吃系谣言

2024-01-20 11:29 来源:网络 点击:

螃蟹和柿子能一起吃吗 柿子和螃蟹不能同吃系谣言

【云无心:柿子和螃蟹不能同吃系谣言】很多人吃螃蟹的时候,就会被提醒:柿子和螃蟹不能同时吃,同时吃了会导致腹泻腹痛。 12月3日,在2020腾讯ConTech大会上,美国普渡大学农业与生物学系食品工程专业博士、腾讯新闻较真合伙人云无心说,这其实是一个谣言,而且这个谣言很巧妙,但是其实它最根本的一个假设,即柿子中含有大量氮磷这个说法是不对的,柿子中有氮磷但是这个含量差别很大。每个人都随身携带着一个探测氮磷的监测器就是舌头,氮磷含量越高就越苦涩,当不涩的时候,氮磷就没有了。回到柿子和螃蟹的问题,真正的事实是如果吃到柿子涩,就意味着含有很多的氮磷,有没有螃蟹都会出现问题,都有可能肚子痛。 “如果柿子是不涩的、甜的,意味着氮磷含量很低,那么不仅是螃蟹,其他食物都可以一起吃。”云无心说。(科技日报记者 马爱平)

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来源: 科技日报