​宴请客人就这么简单，一道菜就可以让他们连吃两碗饭，吃到扶墙走

宴请客人就这么简单，一道菜就可以让他们连吃两碗饭，吃到扶墙走

说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，小编我认为的最好吃的美食就是自己在家里做的家常菜，或许没有那么华丽，工序没那么复杂，调料没那么齐全，刀工没那么出神入化，做出来的成品没那么色香味俱全，但是确是我认为最有感情、最代表人情怀的美食！因此每次家里来客人的时候我都会选择在家里给客人做饭，让他们感受到我作为主人的热情，并且我觉得宴请客人其实简单，经常的一道菜就可以让他们连吃两碗饭，吃到扶墙走！至于小编做的是什么菜，这就带你们看看，绝对的名吃！

食材其实很多元化，不用局限于小编自己的制作原料，他家可以根据自己的口味选择自己喜欢的，或者客人喜欢的东西。大白菜用切大块儿；粉条洗净就好，不需要泡；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香，放入葱、姜、蒜接着爆，然后就是我们的大白菜了，很重要的一个食材，做这道菜的精髓就是大白菜了，放入锅中翻炒至大白菜稍微软化，放入西红柿炒匀。

西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒，不喜欢番茄酱的也可以选择不加，这个没有关系，加入老抽，料酒，炒匀，注入高汤或水，最好选用高汤，这样做出来的菜更好吃，量以刚没过菜或稍多为好。

锅开后，放入酥肉、丸子、粉条，大火烧开转小火炖至粉条软熟；快出锅时加盐、胡椒粉调味；我用的是面条汤料，什么料都省了，而且汤味儿还更鲜美。粉条之所以不提前泡好呢，就是因为这样用干粉条炖出来更入味，很香，很好吃！

菜炖好后就可以盛入碗中中，撒上香菜、葱花，这样就很好吃了，当然你们需要更好吃的 话我们可以再加一个步骤，炒锅坐油放入花椒炸至发黑，这就是自己做的花椒油很香，衬热浇到菜品上即可！香香麻麻很好吃，蒸上一大锅米饭，客人能连吃两三碗，其实最好还是配新出炉的大馒头，这样才是黄金搭档！