​这种山珍，有“亚洲人参”之美誉，你的家乡有吗？

这种山珍，有“亚洲人参”之美誉，你的家乡有吗？

许多人认为越需要人的精心照料的植物或蔬菜就越名贵，而那些生命力顽强不需要人们特殊栽培和保护地蔬菜和植物往往就会被人们忽略。今天就为大家介绍一款低调高雅又有内涵的植物，它叫阳荷。

名字的由来，有这样一个故事……关于阳荷名字的由来，也有一段传说，相传在苗家曾经有一个叫拉彩的女孩儿。非常的勤劳，美丽，善良，温柔，他的爸爸妈妈也同样的慈祥、勤劳、善良。一家人过着非常幸福美满的日子。但天降厄运……拉彩的爸爸不幸去世，妈妈又得了重病。天上的一位仙子公彩看到了这一幕。就决定帮助拉彩一家，然后她就现身告诉拉彩有一种植物可以治好母亲的病。但是这种植物在大黑菁山。于是拉彩告别了母亲，准备去大黑菁山找这棵植物。待她跋山涉水艰难寻找的时候，公彩又出现了，她说看你这么有孝心，我就把这棵植物直接给你吧，只见公彩右手一挥，金光四现，出来一颗跟姜长得很像的植物，下边长满了紫红色的花苞，还带有黄色小花。

拉彩接住后，宫彩告诉她你摘下这些紫红色的花苞果实给母亲食用，你母亲的病就会好。拉彩听后拿回家就给母亲食用。这种果实甘甜芳香，母亲非常喜欢吃，而且母亲的病也逐渐好起来。后来公彩又出现了，她告诉拉彩说，她用这种植物也已经将他去世的父亲救活了，于是拉彩和母亲就扛着锄头去父亲的坟前挖开棺木，只见父亲如大睡初醒一样。果然活了过来，一家人为了纪念公彩和这颗植物，就将这个植物以公彩的“公”命名，公在苗语里，就是阳荷的意思。这就是阳荷名字的由来。

阳荷的特性阳荷又叫阳荷姜，茗荷姜或茗荷竹。属于一种野菜，多生长在湖北、四川等西南地区的大山里。说到阳荷，大部分人会想到洋姜，其实他们俩并不属于一种植物洋姜叫姜不是姜，它是属于菊科向日葵属的植物，而阳荷虽然长得不像姜，但它可是有着纯正血统得属姜科姜属的姜氏家族的一员，阳荷的茎叶非常像我们平时所种的姜得茎叶，它的果实紫红色得阳荷苞会像竹笋一样慢慢地长出地面。

味道清甜，药食同源阳荷的生命力极其顽强。不用人们刻意的栽培，也不需要人们对它过多的照顾和保护，就能生长的十分茂盛。又被称为“懒人菜”。并且阳荷具有很强得抗击病虫害得能力，不需要施加农药。所以它绝对是纯天然无公害的绿色食品。阳荷全身都是宝。在春天我们可以吃它的嫩芽，夏天可以吃它的花朵，到秋天又可以吃它的茎块儿。阳荷长得非常的像洋葱，味道清新香甜，用阳荷炒腊肉，那简直是绝配。

也可以用糖醋腌起来，做成口味酸甜的糖醋阳荷。阳荷含有丰富蛋白质和氨基酸，富含膳食纤维也很丰富。不仅有很好的食用价值，还有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，阳荷具有“活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃”的功效。所以阳荷可真是种在深山无人识的山珍野味。

天然驱蚊剂阳荷除了食用和药用价值外，阳荷还具有一定的观赏价值，它所开的花苞呈紫红色。在花苞上会开出黄色的小花，非常漂亮。经常还被种植到公园里作为观赏植物。阳荷散发出清香怡人的香气还有驱蚊避虫功效。阳荷茎秆提炼出的成分还是精油和香皂的原料。如果夏季在自己家里面种一盆阳荷，它就是天然的蚊香。

阳荷全身是宝，不愧被誉为“亚洲人参”。从它名字的由来到全身价值体现，说明人们这个藏在大山深处得低调山珍越发的喜爱和关注。不知你的家乡有没有？在你们那儿它称为什么？期待你留言分享。本文文字为原创，图片来源于“心海无界、吃货梅”及网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。