儿童补钙食谱 鸡蛋牛奶未上榜，菠菜排第4，建议了解

现在家长们只要谈到孩子补钙，首先想到的肯定是牛奶和鸡蛋，但除了这两样外，其实还有很多食物的钙含量都不低。

钙是保证孩子健康成长的重要元素之一，家里有孩子的，平常吃的食物都是以补钙为主，下面就让我们来看看，除了鸡蛋牛奶外，还有哪些食物可以为孩子补钙吧！

1.胡萝卜

推荐食谱：粉蒸胡萝卜

1.准备食材

胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀。

2.开始蒸制

锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。

3.进行调味

盆里加入食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。

2.南瓜

推荐食谱：蛋黄焗南瓜

1.准备食材

老南瓜半个，先切成四厘米长的段，片去内瓤，削去外皮，再切成长条，放入盘中，煮熟的鸭蛋黄两个，用筷子碾碎备用。

2，处理食材

起锅烧水，加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入南瓜条，开大火煮一分钟，倒出控水拔凉，把南瓜条放入盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀。

3.炸南瓜条

另起锅添入食用油，等油温烧至5成热时，下入南瓜条，用勺子绕锅边推动，改小火炸两分钟，2分钟过后，炸至南瓜金黄酥脆时，即可倒出控油。

4.开始烹饪

锅内留少许底油，放入鸭蛋黄，把蛋黄炒香，加入食盐2克，白糖2克，搅拌化开，倒入炸好的南瓜条，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许葱花点缀，出锅摆盘。

3.核桃

推荐食谱：西芹拌核桃

1.准备食材

西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起，核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中备用。

2.食材焯水

起锅添入适量清水，加入一勺食盐，少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。

3.炸核桃仁

另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开中小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。

4.开始调拌

取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，白醋5克，香油2克，倒入焯水后的西芹和红椒，用筷子搅拌几下，再倒入炸好的核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。

4.菠菜

推荐食谱：菠菜鸡蛋卷

1.准备食材

菠菜一把备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，再加入少许水淀粉，用筷子打散备用。

2.煎鸡蛋

平底锅烧热加入少许食用油，倒入鸡蛋液慢慢摊平，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟以后，取出放在干净的菜板上，然后把剩余的鸡蛋液都按这个方法煎好备用。

3.调料汁

红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一个盆中，加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋5克，香油3克，用筷子搅拌均匀，倒入小碗里面备用。

4.食材焯水

另起锅烧水，加入一勺食盐和少许食用油，水开后下入菠菜叶，焯水一分钟左右，去除菠菜里面的草酸，倒出控水拔凉。

5.造型摆盘

再把鸡蛋皮摊开，放上挤干水的菠菜叶，从一边卷起来，尽量卷实一些，用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段，均匀地摆入盘中，把刚才调好的料汁摆在盘子中间，美味即成。

5.秋葵

推荐食谱：小炒秋葵

1.准备食材

洗净的秋葵一斤左右，切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用，去皮五花肉一两左右，切成薄片，小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中。

大蒜几粒切成蒜片，和小米椒放在一起，红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆中。

2.秋葵滑油

炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油。

3.开始烹饪

锅内添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。

4.进行调味

起锅撤火，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘。

6.西蓝花

推荐食谱：蒜蓉西蓝花

1.准备食材

西兰花一棵去掉根部，切成小朵，淘洗干净，倒入漏勺中控水备用，.蒜子几粒切成蒜末，红椒一个切成细圈。

2.西兰花焯水

锅中水烧开，加入食盐增加西蓝花的底味，再加入少许植物油，下入西兰花焯水一分钟，捞出控水备用。

3.开始烹饪

另起锅添入食用油，油热后倒入蒜末和辣椒爆香，炒出香味以后倒入西兰花，快速翻炒几下。

4.进行调味

加入食盐3克，白糖1克，鸡精1克，翻炒化开调料，再勾入水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火摆盘。

再把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，简单翻炒几下，把汤汁均匀地浇在西兰花上面，美味即成。

好了，以上就是给大家分享的，孩子“补钙”食物的排行榜，其中有你了解的食材吗？看完真涨知识了，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言。

（第一名厨编辑：阳阳）