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​儿童补钙食谱 鸡蛋牛奶未上榜,菠菜排第4,建议了解

2023-12-10 04:08 来源:网络 点击:

儿童补钙食谱 鸡蛋牛奶未上榜,菠菜排第4,建议了解

现在家长们只要谈到孩子补钙,首先想到的肯定是牛奶和鸡蛋,但除了这两样外,其实还有很多食物的钙含量都不低。

钙是保证孩子健康成长的重要元素之一,家里有孩子的,平常吃的食物都是以补钙为主,下面就让我们来看看,除了鸡蛋牛奶外,还有哪些食物可以为孩子补钙吧!

1.胡萝卜

推荐食谱:粉蒸胡萝卜

1.准备食材

胡萝卜两根削去外皮,切成均匀的细丝,放入盆中,加入少许植物油,用筷子搅拌均匀,锁住胡萝卜里面的水分,面粉适量倒入胡萝卜盆中,用手抓匀。

2.开始蒸制

锅中烧水放上篦子,先把水烧开,水开后摊上蒸笼布,放入胡萝卜丝,盖上锅盖,开中火连续蒸五分钟。时间到了掀开锅盖,取出胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散,撒上少许食盐,装入盘中备用。

3.进行调味

盆里加入食盐1克,味精0.5克,芝麻油5克,红油5克,生抽10克,用筷子搅匀,把料汁浇在胡萝卜丝上面,美味即成,吃起来软嫩香甜,营养又美味。

2.南瓜

推荐食谱:蛋黄焗南瓜

1.准备食材

老南瓜半个,先切成四厘米长的段,片去内瓤,削去外皮,再切成长条,放入盘中,煮熟的鸭蛋黄两个,用筷子碾碎备用。

2,处理食材

起锅烧水,加入一勺食盐,搅拌化开,水开后下入南瓜条,开大火煮一分钟,倒出控水拔凉,把南瓜条放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。

3.炸南瓜条

另起锅添入食用油,等油温烧至5成热时,下入南瓜条,用勺子绕锅边推动,改小火炸两分钟,2分钟过后,炸至南瓜金黄酥脆时,即可倒出控油。

4.开始烹饪

锅内留少许底油,放入鸭蛋黄,把蛋黄炒香,加入食盐2克,白糖2克,搅拌化开,倒入炸好的南瓜条,快速翻炒均匀,即可关火起锅装盘,最后再撒上少许葱花点缀,出锅摆盘。

3.核桃

推荐食谱:西芹拌核桃

1.准备食材

西芹一把撕掉老筋,把宽一点的西芹,从中间划开,再切成菱形块放入盘中,红椒半个切成菱形块,和西芹放在一起,核桃一把,剥去外壳,把果仁放入小盆里面,大蒜几粒,依次拍扁切成蒜末,放入盆中备用。

2.食材焯水

起锅添入适量清水,加入一勺食盐,少许植物油,水开后下入西芹和红椒,焯水30秒,即可捞出控水拔凉,放入盘中备用。

3.炸核桃仁

另起锅倒入食用油,把核桃仁凉油下锅,开中小火,用勺子不停地翻炒,炒至核桃仁酥脆即可,这个过程大概需要30秒左右,炸酥以后倒入漏勺中控油。

4.开始调拌

取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克,白醋5克,香油2克,倒入焯水后的西芹和红椒,用筷子搅拌几下,再倒入炸好的核桃仁,颠盆拌匀,美味即成。

4.菠菜

推荐食谱:菠菜鸡蛋卷

1.准备食材

菠菜一把备用,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,取一个小盆,打入两个鸡蛋,加入少许食盐增加底味,再加入少许水淀粉,用筷子打散备用。

2.煎鸡蛋

平底锅烧热加入少许食用油,倒入鸡蛋液慢慢摊平,晃动炒锅,把鸡蛋煎熟以后,取出放在干净的菜板上,然后把剩余的鸡蛋液都按这个方法煎好备用。

3.调料汁

红椒半片切成红椒粒,和蒜末放在一个盆中,加入食盐2克,味精1克,生抽5克,陈醋5克,香油3克,用筷子搅拌均匀,倒入小碗里面备用。

4.食材焯水

另起锅烧水,加入一勺食盐和少许食用油,水开后下入菠菜叶,焯水一分钟左右,去除菠菜里面的草酸,倒出控水拔凉。

5.造型摆盘

再把鸡蛋皮摊开,放上挤干水的菠菜叶,从一边卷起来,尽量卷实一些,用刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段,均匀地摆入盘中,把刚才调好的料汁摆在盘子中间,美味即成。

5.秋葵

推荐食谱:小炒秋葵

1.准备食材

洗净的秋葵一斤左右,切去秋葵的根部,再切成斜片,放入盆中备用,去皮五花肉一两左右,切成薄片,小米椒一小把,洗净后切成斜片,放入盆中。

大蒜几粒切成蒜片,和小米椒放在一起,红椒半个去瓤,切成三角块,放入小盆中。

2.秋葵滑油

炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入秋葵,滑油10秒钟,即可倒出控油。

3.开始烹饪

锅内添入半勺食用油,倒入肉末翻炒,炒出里面的肥油,放入蒜片和小米椒,炒出蒜香味后,加入蚝油3克,倒入红椒和秋葵,快速翻炒几下。

4.进行调味

起锅撤火,加入鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克,生抽5克,继续翻炒10秒钟,化开调料,即可关火起锅装盘。

6.西蓝花

推荐食谱:蒜蓉西蓝花

1.准备食材

西兰花一棵去掉根部,切成小朵,淘洗干净,倒入漏勺中控水备用,.蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成细圈。

2.西兰花焯水

锅中水烧开,加入食盐增加西蓝花的底味,再加入少许植物油,下入西兰花焯水一分钟,捞出控水备用。

3.开始烹饪

另起锅添入食用油,油热后倒入蒜末和辣椒爆香,炒出香味以后倒入西兰花,快速翻炒几下。

4.进行调味

加入食盐3克,白糖1克,鸡精1克,翻炒化开调料,再勾入水淀粉,快速翻炒均匀,即可关火摆盘。

再把锅里面的汤汁烧开,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下,把汤汁均匀地浇在西兰花上面,美味即成。

好了,以上就是给大家分享的,孩子“补钙”食物的排行榜,其中有你了解的食材吗?看完真涨知识了,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言。

(第一名厨编辑:阳阳)